Genel

Vişne iç çekirdeği meyve suyu fabrikalarında atık ürün olarak ortaya çıkmaktadır. Vişne iç çekirdeğinin Aspergillus niger ile fermente edilmesi sonucu

Meyve suyu ve şarap sanayinin atık ürünü olan üzüm posasının bir mikro mantar türü olan Aspergillus niger ile fermente edilmesiyle

Bir mikro mantar türü olan Aspergillus niger ile fermente edilen üzüm çekirdeğinin etlik piliçlerin canlı ağırlık artışını, antioksidan kapasitesini ve